Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Shop
Nessun risultato trovato
Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Ksenija Mahorčič

L'eccellente cucina della chef Ksenija Krajšek Mahorčič mostra il rispetto della tradizione e della terra. La chef Ksenija crede che la conservazione della cultura e del patrimonio rurale sia necessaria ed estremamente importante. Ecco perché il menù del ristorante Mahorčič contiene influenze tradizionali della regione della Birchinia e del Carso. La convinzione della chef Ksenija è che il cibo rifletta la nostra visione del mondo e la nostra capacità di rimanere autentici. Cucinare per lei è un'espressione della sua immaginazione. Riflette la sua infanzia, la sua crescita e i suoi valori. Il suo compagno, il sommelier Martin Mahorčič, si è formato come chef ed è un eccellente sommelier. Si occupa di una selezione diversificata di etichette nella sua collezione di vini e li abbina perfettamente ai piatti di Ksenija.

*

Mahorčič

Rodik, Slovenia
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Mahorčič si trova nel villaggio di Rorik, al confine con la regione del Carso e della Birchinia, dove è custodita una ricca tradizione culinaria. Lo stile di cucina della chef Ksenija Mahorčič caratterizza la regione e il suo patrimonio dando loro un tocco contemporaneo. In questo modo, il ristorante mira a costruire nuove tradizioni per le generazioni future.

Prenota un tavolo da Mahorčič

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione