Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Shop
Nessun risultato trovato
Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Tanja Pintarič

I nonni della chef Geza e Marija hanno avviato la locanda servendo pesce sloveno, stufati e pane fatto in casa. Quando il ristorante Rajh si trasferì nella sede attuale nel 1969, il padre Ignac e la madre Marta ampliarono il menù per servire clienti provenienti dall'Austria e da tutta l'ex Jugoslavia. Ma i piatti tradizionali come il bograč (stufato tradizionale), il manzo bollito e i dolci come il Prekmurje retaši sono sempre rimasti nel menù. Nel 2005, la quarta generazione ha rilevato il ristorante Rajh. La chef Tanja Pintarič e il sommelier Damir Pintarič rimangono fedeli alle radici del ristorante pur aggiornandolo in una versione più moderna. Trasformando i piatti originariamente preparati nel Prekmurje, il team ha portato in tavola nuovi elementi di freschezza, sapore e piacere. La chef Tanja Pintarič utilizza le tendenze della cucina moderna. Lo fa in collaborazione con la nonna Marija, che è ancora in cucina ogni mattina. Così come il padre Ignac, che è l'anima del locale, e i figli degli chef, Valentina e Leon, che si occupano degli ospiti.

*

Rajh

Bakovci, Slovenia
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Rajh a Bakovci è spesso descritto dalla gente del posto come un'ambasciata della migliore gastronomia nella zona del Prekmurje. La chef Tanja Pintarič e il sommelier Damir Pintarič servono una cucina tradizionale slovena di alto livello con un tocco internazionale nel loro ristorante a conduzione familiare.

Prenota un tavolo da Rajh

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione