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Thomas Dorfer

Lo chef del Landhaus Bacher, Thomas Dorfer, è considerato uno dei più grandi visionari culinari austriaci. La cucina contadina con un tocco contemporaneo (o addirittura d'avanguardia) è un'abilità da lui ben padroneggiata. Influenzato dalla cucina giapponese e sudamericana, lo chef Thomas riesce sempre a proporre nuove idee.  

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Landhaus Bacher

Mautern, Austria
JRE Jeunes Restaurateurs

Landhaus Bacher è uno dei migliori ristoranti austriaci. Nel corso degli anni si è guadagnato diversi riconoscimenti, tra cui un posto nella lista San Pellegrino come uno dei 100 migliori ristoranti del mondo nel 2014. Celebrando l'eredità dei suoi genitori, la sommelier Susanne Wagner-Dorfer gestisce ora questo eccellente hotel-ristorante insieme a suo marito e chef Thomas Dorfer. Combinando consapevolmente la tradizione con l'innovazione, questo luogo offre una meravigliosa opportunità per una cena raffinata in un'atmosfera suggestiva. Durante l'inverno è possibile gustare i piatti dello chef Thomas nell'elegante sala del camino o nel salone. In estate, l'affascinante giardino è lo sfondo perfetto per il tuo pranzo o la tua cena al Landhaus Bacher.

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