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Thomas Dorfer
Thomas Dorfer

Thomas Dorfer

Lo chef del Landhaus Bacher, Thomas Dorfer, è considerato uno dei più grandi visionari culinari austriaci. La cucina contadina con un tocco contemporaneo (o addirittura d'avanguardia) è un'abilità da lui ben padroneggiata. Influenzato dalla cucina giapponese e sudamericana, lo chef Thomas riesce sempre a proporre nuove idee.