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Patrick van Zuiden

Très jeune, Patrick van Zuiden a commencé sa carrière dans le secteur de l'hôtellerie en tant qu'entrepreneur et restaurateur. Ses racines sont assez éloignées de son restaurant actuel, le Savarin, à Rijswijk. C'est en Ardèche, en France, qu'il a commencé sa carrière. Lorsqu'il est retourné aux Pays-Bas, Patrick et son ancien partenaire ont créé le restaurant Savarin en 1994. Grâce à sa formation précoce en cuisine, Patrick a travaillé en tant que chef dans sa cuisine à orientation française. Le restaurant Savarin a été le premier des nombreux restaurants que Patrick ait ouverts avec succès au fil des années. Cependant, le restaurant Savarin reste son endroit préféré, celui dans lequel il met toute sa passion. En 2000, Patrick a acheté l'ancienne ferme De Haan et l'a transformée en l'emplacement actuel du restaurant Savarin. Le restaurant a rouvert ses portes rénovées sur la Laan van Hoornwijck à Rijswijk en 2002. L'expansion a rapidement suivi en 2011, lorsqu'un hôtel cinq étoiles et un spa de ville ont été ajoutés, élargissant ainsi l'héritage du restaurant en matière de fine cuisine et d'hospitalité.

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Savarin

Rijswijk, Pays-Bas
MdH Membre d'Honneur

Cette ferme rénovée avec goût est un véritable paradis pour les gourmands. Dans la cuisine, les recettes françaises contemporaines sont associées à des saveurs exotiques, sans artifices.

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