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Rick Blanken

Depuis son plus jeune âge le chef Rick Blanken faisait déjà preuve d'une véritable créativité culinaire, c'est tout naturellement qu'il décida de suivre la formation de chef à Almelo. Il fait son apprentissage au restaurant De Broeierd chez le maître cuisinier de la SVH, Jelle van Wagenaar. Là bas, Van Wagenaar lui apprend à réaliser des plats à la minute ainsi qu'à appliquer diverses techniques de cuisson sur place. Ensuite, Rick rejoint la cuisine du restaurant De Stenen Tafel avec le chef étoilé Raymond Prinsen. Il acquiert ainsi de solides bases en cuisine traditionnelle. Il poursuit sa formation et devient chef de partie au restaurant Nonnetje. Il accède ensuite rapidement au poste de sous-chef. Puis, retourne chez Jelle Wagenaar et Raymond Prinsen et finit par obtenir le poste de chef de cuisine. En avril 2017, il réalise enfin son rêve et devient chef et copropriétaire du restaurant Ledeboer.

Ledeboer

Almelo
JRE Jeunes Restaurateurs

Depuis le premier jour, le chef de cuisine Rick Blanken concocte de délicieux plats, avec son équipe de cuisine fine et compétente. Le restaurant Ledeboer est l'endroit idéal pour une soirée, que vous soyez entre amis, en famille, pour un repas d'affaires ou simplement avec votre partenaire. Laissez-vous surprendre par la cuisine hollandaise moderne du chef Rick grâce à son menu en constante élaboration ou son menu à la carte. L'extraordinaire carte des vins s'accorde parfaitement avec les plats, complétant ainsi une expérience culinaire extraordinaire.

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