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Vjeko Bašić

Lo chef Vjeko Bašić ha trasformato Boba in un ristorante che fa battere il cuore dei palati fini. Con un grande occhio per i dettagli, Vjeko lavora solo con ingredienti di prima qualità, freschi, biologici e di provenienza controllata. Allo stesso modo, è alla costante ricerca di frutti di mare regionali appena pescati e di prodotti di stagione. Il menù ricco e raffinato di Boba mostra splendidamente il risultato: creazioni aromatiche che sono una festa per gli occhi e il palato.

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Boba

Murter, island of Murter, Croazia
JRE Jeunes Restaurateurs

A Murter, un'isola pittoresca nel mare Adriatico, si trova un ristorante gourmet chiamato Boba. Ispirato allo stile di vita dell'isola, questo ristorante di pesce di alto livello serve piatti tradizionali con un tocco contemporaneo. Il ristorante è gestito dal proprietario e chef Vjeko Bašić. Nel 2018, è stato premiato con il prestigioso Chef of the Year Award da Gault Millau. La sua cucina moderna si ispira agli ingredienti del mare e dell'isola stessa. Grazie alla cucina a vista, puoi spiare la brigata in cucina e osservare come vengono preparate le tue portate. L'interno è arredato con gusto e con pareti nere, sedie e tavoli in legno e arte astratta. Questo crea un ambiente elegante che si sente intimo e invitante. Circondato da un giardino rigoglioso, questo è sicuramente un bel posto per sedersi e gustare una delle specialità di pesce dello chef - sia all'interno che all'esterno.

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