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Liset Bom

Die Eigentümerin Liset Bom hat fast ihr gesamtes Berufsleben im Familienbetrieb Hotel de Sterrenberg gearbeitet. Sie war 1 Jahr alt,als ihre Eltern, Hans und Petra, das Hotel kauften. Liset wollte nicht sofort in den elterlichen Betrieb miteinsteigen, das erschien ihr zu einfach. Zuerst wollte sie ihre eigenen Erfahrungen machen. Sie absolvierte Jobs in der Hotellerie und entdeckte, das sie gut in die Branche passt und eine Leidenschaft in ihr brodelt. Im Jahr 2017 plante ihr Vater den Umbau und holte sie mit ins Boot. Ab diesem Punkt übernahm Liset das Management und blieb.

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Restaurant Cèpes

Otterlo, Niederlanden
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant Cèpes befindet sich in Otterlo, einer wundervollen Stadt in der Nähe des Hoge Veluwe National Parks. Dieses Fine-Dining Restaurant bietet eine angemessen gemütliche Atmosphäre. Die Einrichtung ist warm und freundlich mit Naturmaterialien wie Holz und Eisen sowie mit warmen Farbtönen gestaltet. Das Cèpes ist das Restaurant des Hotel De Sterrenberg und wird von Liset Bom geführt. Die Küche wurde bei den letzten Renovierungsarbeiten überholt und in den Bereichen Küche und Keller den lokalen Gegebenheiten angepasst. Das Küchenteam begeistert mit delikaten Gerichten der französischen Küche mit asiatischen und mediterranen Einflüssen. Von 2018 bis 2020 wurde das Cèpes im Guide Michelin mit Bib Gourmand geführt. Feinschmecker erwarten delikate Gerichte sowie eine entspannte Hotelatmosphäre mit Wellnessbereich und einem wunderbaren Ausblick über die Natur von Veluwe.

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