Mit seiner weitreichenden Erfahrung aus internationalen Hotels wie dem Hilton in Toronto, Antwerp und Rotterdam, ist Mark van den Berg ein geübter Sommelier und Gastgeber. Er lernte auf der Hotel Management School in Maastricht. Nach der Schule arbeitete er in verschiedenen Positionen in der Hotellerie in der Region Dordrecht. 2014 und 2015 arbeitete er als Assistent Manager im Restaurant Tijsterman, wo er auch Arjan at De Ertepeller traf. Mark bemüht sich sehr um die Weinkarte und bezieht die Schmuckstücke aus der Weinwelt von spezialisierten Lieferanten.
De Ertepeller
Papendrecht, NetherlandsLocated in the town of Papendrecht lies restaurant De Ertepeller: an innovative, stylish, and accessible restaurant. This contemporary fine-dining spot gives guests a spectacular view over the breathtaking "Three-river-point" where the three rivers Beneden Merwede, the Noord, and the Oude Maas come together.
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