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Herman Cooijmans

Le chef Herman Cooijmans ne veut pas être prévisible. Au contraire, il recherche constamment des combinaisons de saveurs inattendues et excitantes pour son restaurant. Tout cela de manière raffinée et avec des produits de la plus haute qualité. Son objectif est d'exceller avec de nouvelles combinaisons de goûts et des plats qui sont à l'avant-garde des tendances culinaires. Après avoir longtemps travaillé avec Robin Groos à l'Hostellerie Vangaelen à Heeze, le chef Herman Cooijmans a rejoint les cuisines récompensées par le Michelin de Wollerich à Sint-Oedenrode et De Treeswijkhoeve à Waalre. Puis en 2017, en tant que chef du restaurant Juliana à Valkenburg, il a reçu un Bib Gourmand pour ses excellentes compétences. Après cela, Herman s'est à nouveau associé à Robin et a ouvert le restaurant Eden.

Eden

Valkenswaard
JRE Jeunes Restaurateurs

Vous l'aurez surement remarqué, le nom du restaurant s'inspire du Jardin d'Eden. En effet, le jardin d'Eden symbolise une vie d'opulence et de luxe. Et c'est exactement ce que recherche ce restaurant gastronomique. Les clients doivent y être choyés et bénéficier d'un service et de produits de premier ordre. Le restaurant Eden à Valkenswaard combine les meilleures qualités du chef Herman Cooijmans et de l'hôte et sommelier Robin Groos. Pendant de nombreuses années, ils ont travaillé ensemble à Heeze, à l'Hostellerie Vangaelen. Puis, après avoir pris des chemins différents, ils ont réalisé un rêve commun d'hospitalité dans leur province avec le restaurant Eden.

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