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Jeroen van der Steen

La cuisine a toujours été la passion du chef Jeroen van der Steen, depuis son plus jeune âge. Son intérêt s'est développé grâce à son travail à temps partiel en tant qu'assistant de cuisine pendant ses années de lycée. Après s'être inscrit à l'école culinaire, il a terminé ses études très rapidement. Ensuite, le chef Jeroen a développé une préférence pour la gastronomie et la pâtisserie. Après avoir acquis de l'expérience dans quelques restaurants aux Pays-Bas, il s'est installé à Bonaire afin d'élargir ses horizons. C'est là qu'il a rencontré sa partenaire Tiffany Lorist. Quelques années plus tard, Tiffany a repris At Sea, où elle a commencé à travailler en tant qu'hôtesse. Puis, en 2018, Tiffany et Jeroen ont décidé d'unir leurs forces et de poursuivre ensemble le restaurant At Sea.

At Sea

Kralendijk, Bonaire, Netherlands
JRE Jeunes Restaurateurs

Restaurant At Sea is located on Bonaire, one of the world's most beautiful islands. The building dates back to a fishing house in 1912 and is situated on the Kralendijk boulevard. A beautiful sunset can be enjoyed from the terrace over dinner, which overlooks the Caribbean Sea.

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