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Jeroen van der Steen

La cuisine a toujours été la passion du chef Jeroen van der Steen, depuis son plus jeune âge. Son intérêt s'est développé grâce à son travail à temps partiel en tant qu'assistant de cuisine pendant ses années de lycée. Après s'être inscrit à l'école culinaire, il a terminé ses études très rapidement. Ensuite, le chef Jeroen a développé une préférence pour la gastronomie et la pâtisserie. Après avoir acquis de l'expérience dans quelques restaurants aux Pays-Bas, il s'est installé à Bonaire afin d'élargir ses horizons. C'est là qu'il a rencontré sa partenaire Tiffany Lorist. Quelques années plus tard, Tiffany a repris At Sea, où elle a commencé à travailler en tant qu'hôtesse. Puis, en 2018, Tiffany et Jeroen ont décidé d'unir leurs forces et de poursuivre ensemble le restaurant At Sea.

At Sea

Kralendijk, Bonaire
JRE Jeunes Restaurateurs

Le Restaurant At Sea est situé à Bonaire, l'une des plus belles îles du monde. Le bâtiment, qui date d'une maison de pêcheurs de 1912, est situé sur le boulevard de Kralendijk. Au cours du dîner, vous pourrez admirer un magnifique coucher de soleil depuis la terrasse, qui donne sur la mer des Caraïbes. La cuisine combine la cuisine française traditionnelle avec une touche internationale. At Sea vous fera passer une soirée agréable avec des plats surprenants du chef Jeroen van der Steen, enrichis de vins assortis par l'hôtesse et sommelière Tiffany.

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