Mit JRE-Inside+ kommen Sie in den Genuss vieler Vorteile, darunter exklusive Interviews, Veranstaltungen und vieles mehr. Mehr lesen

JRE-Inside+ Mitglied werden Premium

JRE-Inside+ Mitglieder werden über die neuesten gastronomischen Entwicklungen, neue JRE-Jeunes Restaurateurs Restaurants und die neuesten kulinarischen Trends auf dem Laufenden gehalten. Erhalten Sie jetzt Zugang zu unseren 'members-only' Inhalten und verpassen Sie nie wieder die neuesten Nachrichten. Die JRE-Inside+ Mitgliedschaft kann unten registriert werden, Sie können sie sofort nutzen.

Edwin Soumang

Chef Edwin Soumang lernte in der Hotel Management Schule. Er machte ein Praktikum im Restaurant ‘t Swarte Schaep unter Chef van den Boogaard, der ihm die Welt der klassischen französischen Küche näher brachte. Sein zweites Praktikum im Sternerestaurant De Echoput war seine erste Begegnung mit hoch-raffinierter Küche. Nachdem Edwin die Schule abgeschlossen hatte, begann er im Rstaurant D’r Bloasbalg zu arbeiten. Hier erklärte ihm Chef Waghemans, dass es als Chefkoch in einem Sternerestaurant mehr bedarf, als den ganzen Tag nur in Töpfen zu rühren. Es heißt auch, in alle Belange des Restaurants involviert zu sein. Danach sammelte Edwin Erfahrungen bei den mehrfach ausgezeichneten Chefs Georges Blanc, Michel Roux, Guillaume Brahimi, Jonnie Boer und Heston Blumenthal. Durch den Mix der verschiedenen Stile, entwickelte er seinen ganz eigenen authentischen Kochstil. Dann traf er auf einer seiner Kulinarikreisen seine Partnerin Bethany DeLong. Gemeinsam verwirklichte sich das Paar einen Traum und eröffnete 2007 das Restaurant ONE. 2010 bekamen sie einen Michelin-Stern für die hervorragende Küche.

Our vegetable garden contains more than a hundred types of vegetables, fruit and flowers. Again and again I am surprised by nature. The flavors are amazing. The garden literally and figuratively adds color to the menu.

Edwin Soumang

Chef

ONE

Roermond
JRE Jeunes Restaurateurs

Bethany DeLong, die charmante Gastgeberin im Restaurant ONE, kümmert sich reizend um die Gäste während Sie an einem ihrer Signature Cocktails oder Mocktails nippen und die Terrasse mit Blick auf den Fluss genießen. Mit Sicherheit werden Sie auch in den Genuss der kreativen Gerichte von Chef Edwin Soumang kommen.

Eine Reservierung machen bei ONE

Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.

Hier reservieren