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Herman Cooijmans

Ein Chef mit Leidenschaft für die nordische Küche.

Chef Herman Cooijmans möchte nicht vorhersehbar sein, stattdessen bietet er unerwartete und spannende Geschmackskombinationen im Restaurant Eden. Immer raffiniert und mit Produkten von höchster Qualität. Sein Ziel ist, mit unübertroffenen Geschmackskombinationen und Gerichten, die Vorreiter kulinarischer Trends sind, zu begeistern. Nachdem er für längere Zeit mit Robin Groos in der Hostellerie Vangaelen in Heeze arbeitete, wurde Chef Herman Cooijmans Teil des Michelin-Sterne Küchenteams des Wollerich in Sint-Oedenrode und De Treeswijkhoeve in Waalre. 2017 war er Koch im Restaurant Juliana in Valkenburg und erreichte aufgrund seiner exzellenten Kochkünste die Auszeichnung Bib Gourmand. Danach schloss er sich mit Robin zusammen und eröffnete das Restaurant Eden.

Ich liebe die nordische Küche, wegen der Zubereitungsmethoden und der Nähe zum Original sowie den höchsten Qaulitätsansprüchen.

Herman Cooijmans

Eden

Valkenswaard
JRE Jeunes Restaurateurs

Wie Sie sie es sich vielleicht schon gedacht haben, bezieht sich der Name des Restaurants Eden auf den Garten Eden, welcher Symbol eines opulenten Lebens in Luxus ist. Und für ganau dies, steht auch das Gourmetrestaurant. Gäste werde hier mit erstklassigen Produkten und Service verwöhnt.

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