Un talentoso propietario-chef con pasión por Zeeland y el marisco
El restaurante Rozemarijn está dirigido por el chef y fanático de las copas Jeroen Raes y la anfitriona Maaike Steins. Como auténtico Zeeuw, Jeroen ha traído un poco de Zelanda al corazón de Maastricht con su cocina creativa. Jeroen utiliza un estilo de cocina libre, influenciado por las estaciones. En el restaurante Rozemarijn, no encontrarás fresas en el menú durante el invierno. En primavera y verano, su estilo de cocina es más frívolo, y en otoño más salvaje, debido a la temporada de caza. El amor de Jeroen por su profesión le impulsa a idear siempre combinaciones de sabores únicas y refrescantes que aluden a diferentes culturas. Con pasión y sin descanso, la cocina del Restaurante Rozemarijn se esfuerza constantemente por sorprender a sus clientes.
¡El pescado me hace verdaderamente feliz!
Rozemarijn
Maastricht, Países BajosEl chef Jeroen Raes ofrece un toque de encanto zelandés en el corazón de Maastricht con el restaurante Rozemarijn. En su cocina, se inspira en la cocina flamenca, italiana, española y de Oriente Medio. Combinando todo esto con sus raíces neerlandesas de Zeeland, crea platos ingeniosos que hacen la boca agua.
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