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Herman Cooijmans

Lo chef Herman Cooijmans non vuole essere prevedibile. Al contrario, al ristorante Eden cerca combinazioni di sapori inaspettati ed eccitanti. Ma in modo raffinato e con prodotti di altissima qualità. Il suo obiettivo è quello di eccellere con nuove combinazioni di sapori e piatti che sono all'avanguardia delle tendenze culinarie. Dopo aver lavorato a lungo con Robin Groos all'Hostellerie Vangaelen a Heeze, lo chef Herman Cooijmans è entrato nelle cucine premiate dalla Michelin di Wollerich a Sint-Oedenrode e De Treeswijkhoeve a Waalre. Poi nel 2017, come chef del ristorante Juliana a Valkenburg, ha ricevuto un premio Bib Gourmand per le sue eccellenti capacità. Dopo questo, Herman ha unito nuovamente le forze con Robin e ha aperto il ristorante Eden.

Eden

Valkenswaard
JRE Jeunes Restaurateurs

Come avrai capito, il nome del ristorante Eden deriva dal Giardino dell'Eden. Il giardino dell'Eden simboleggia una vita di sfarzo e lusso. E questo è esattamente ciò a cui punta questo ristorante. Gli ospiti devono essere coccolati e devono avere un servizio e prodotti di prima qualità. Il ristorante Eden a Valkenswaard combina le migliori qualità dello chef Herman Cooijmans e del padrone di casa e sommelier Robin Groos. Per molti anni hanno lavorato insieme a Heeze all'Hostellerie Vangaelen. Dopo aver preso strade diverse, hanno realizzato un sogno comune di offrire ospitalità nella loro provincia con il ristorante Eden.

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