Uno chef con la passione per la cucina nordica
Lo chef Herman Cooijmans non vuole essere prevedibile. Al contrario, al ristorante Eden cerca combinazioni di sapori inaspettati ed eccitanti. Ma in modo raffinato e con prodotti di altissima qualità. Il suo obiettivo è quello di eccellere con nuove combinazioni di sapori e piatti che sono all'avanguardia delle tendenze culinarie. Dopo aver lavorato a lungo con Robin Groos all'Hostellerie Vangaelen a Heeze, lo chef Herman Cooijmans è entrato nelle cucine premiate dalla Michelin di Wollerich a Sint-Oedenrode e De Treeswijkhoeve a Waalre. Poi nel 2017, come chef del ristorante Juliana a Valkenburg, ha ricevuto un premio Bib Gourmand per le sue eccellenti capacità. Dopo questo, Herman ha unito nuovamente le forze con Robin e ha aperto il ristorante Eden.
Amo la cucina nordica, per il modo in cui usano i loro prodotti e per come rimangono vicini al loro stile e alle loro qualità originali.
Eden
Valkenswaard, NetherlandsAs you may have guessed, the name of restaurant Eden is derived from the Garden of Eden. Garden of Eden symbolizes a life of opulence and luxury. And this is exactly what this fine-dining spot strives for. Guests must be pampered as well as provided with top-notch service and products.
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