Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Boy Schuiling

Chef Boy Schuiling groeide op met liefde voor de horeca. Al op jonge leeftijd werkte hij als afwasser in een lokaal restaurant op Texel. Maar al snel riep de keuken hem en na verloop van tijd verruilde hij zijn functie voor die van keukenhulp. Hij was geïnteresseerd in koken en besloot zich in te schrijven voor de koksopleiding. De laatste twee jaar van zijn opleiding werkte hij als zelfstandig werkend kok bij restaurant Rebecca in De Waal. Zijn eerste baan na zijn afstuderen was bij het met een Michelinster bekroonde restaurant Bij Jef in Den Hoorn. In deze tijd volgde hij de opleiding tot gespecialiseerd restaurantkok. Boy wist dat hij wilde investeren in de toekomst. In 2015 opende Restaurant 't Pakhuus, waarmee zijn droom om een eigen restaurant te openen in vervulling ging. Een half jaar later kwam zijn partner Felicia Siebert het team versterken als gastvrouw. Samen runnen zij nu succesvol 't Pakhuus.

Je kan nog zo lekker koken, als de service niet goed is, smaakt het gerecht minder. Presentatie is allesbepalend.

Boy Schuiling

Chef

‘t Pakhuus

Oudeschild
JRE Jeunes Restaurateurs

Restaurant 't Pakhuus is gehuisvest in een gereconstrueerd 16e eeuws Zaans graanpakhuis, gelegen op het schiereiland Texel, in de haven van Oudeschild. De met mos begroeide wand en het speciaal voor 't Pakhuus gemaakte homarium met schelpdieren vallen meteen op als u binnenkomt.  Op Texel is 't Pakhuus het enige gespecialiseerde visrestaurant, dat een breed scala aan verse zeedelicatessen aanbiedt. Het meeste wordt lokaal gevangen in de Waddenzee en de Noordzee. Aanraders zijn de rijkelijke fruits de mer schotel en de 5-, 7-, en 9-gangen menu's.

Reserveer een tafel bij ‘t Pakhuus

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation