Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Daniel Schmidthaler

Chef-kok Daniel Schmidthaler ontwikkelde zijn kookkunsten in Opper-Oostenrijk, waar hij werd geboren. Omdat hij ook ervaring in het buitenland wilde opdoen, reisde Daniel door Europa. Hij werkte op het eiland Mallorca bij restaurant Tristan en restaurant Formula 1. Vervolgens ging hij naar Duitsland en kwam in het keukenteam van Quadriga (Berlijn) en daarna het Kutscherhaus (Templin). Hier ontmoette hij zijn vrouw Nicole, die destijds het restaurant runde. Toen ze besloten samen naar Fürstenhagen te verhuizen, openden ze hun eigen hotel en restaurant: de Klazzenzimmer. Het werd al snel een succes en het duurde niet lang voordat de voortreffelijke regionale keuken van Daniel werd bekroond met een Michelinster.

Alte Schule Fürstenhagen

Feldberger Seenlandschaft
JRE Jeunes Restaurateurs

Restaurant Klassenzimmer doet het hart van elke fijnproever sneller kloppen. Gehuisvest in een voormalige dorpsschool in Fürstenhagen, hebben eigenaar en chef-kok Daniel Schmidthaler en zijn vrouw Nicole dit landhuis prachtig omgetoverd tot een geliefde fine-dining plek en hotel. Hier laat chef Daniel zijn traditionele, klassieke kookstijl zien. Hij werkt met de beste verse, lokale producten en tovert deze om tot regionale specialiteiten. Hij doet dit zo goed dat zijn verfijnde culinaire kunst is bekroond met een felbegeerde Michelinster. In het familierestaurant Klassenzimmer kunt u zich tegoed doen aan de culinaire creaties van de chef in een huiselijke en ontspannen sfeer. 

Reserveer een tafel bij Alte Schule Fürstenhagen

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation