Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Lorenzo Di Bari

Lorenzo Di Bari runt zijn restaurant met jonge mensen aan zijn zijde, samenwerkend als een team aan gezamelijk succes. En u kunt deze waarden proeven als u aan een van de tafels zit en van de gerechten proeft. Lorenzo Di Bari nam het roer over in de keuken van het familie restaurant, Due Spade, na het overlijden van zijn vader die het restaurant meer dan 35 jaar geleden opende. Lorenzo is opgegroeid in de keuken en zijn passie voor eten is duidelijk te zien in de manier waarop hij met gratie en gemak door zijn werkruimte glijdt. Als hij niet met een basketbal zwaait, zijn andere passie, is Lorenzo aan het hakken, vullen en bereiden van lokale klassiekers die door de jaren heen door zijn familie zijn doorgegeven. Hij gelooft dat een team slechts zo sterk is als elk lid, daarom is zijn keukenteam van vijf personen ook echt een deel van de familie geworden. Hij heeft zijn vak geleerd aan de zijde van zijn vader en heeft zijn eigen flair en persoonlijkheid toegevoegd aan elk gerecht dat hij creëert en die nu vaste favorieten zijn geworden van zowel stamgasten als bezoekers.

*

Ristorante Due Spade

Cernusco sul Naviglio, Italië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Ristorante Due Spade ligt in de buurt van de bloeiende stad Milaan en serveert huisgemaakte Italiaanse favorieten maar dan anders - met de nadruk op het gebruik van alleen de beste lokaal verkregen ingrediënten die zijn samengesmolten en opnieuw geïnterpreteerd door chef Lorenzo Di Bari en zijn team.

Reserveer een tafel bij Ristorante Due Spade

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren