Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Luigi Pomata

Een getalenteerde topchef met een passie voor de innovatieve Italiaanse keuken

Als derde generatie die dit gerenoveerde gastronomische etablissement leidt, laat chef Luigi Pomata op voortreffelijke wijze zijn keuken zien, die een mooie mix is van Ligurische, Sardijnse en Arabische tradities. Op het menu staan (rauwe) vis, schaal- en schelpdieren en tonijn uit Carloforte, de geboorteplaats van de chef-kok, in de hoofdrol. Na culinaire ervaringen te hebben opgedaan in keukens in heel Italië en de rest van de wereld, keerde Luigi terug naar zijn geboorteplaats op Sardinië en legde zich toe op het restaurant van de familie in Carloforte. Hier serveert hij traditionele lokale gerechten die een innovatieve draai hebben gekregen met creatieve ideeën.

Ik hou ervan om nieuwsgierigheid in de ogen van mensen te zien wanneer ze mijn eten proeven: het is dezelfde nieuwsgierigheid die mijn passie voor koken aanwakkert.

Luigi Pomata

*

Luigi Pomata

Cagliari (CA), Italië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Deze ruime eetgelegenheid bevindt zich in het historische hart van Cagliari, op het Italiaanse eiland San Pietro, en beschikt over drie eetzalen. De eigenaar van Restaurant Luigi Pomata, chef Luigi Pomata, houdt van de traditionele Italiaanse keuken met een vleugje geestigheid - maar overdrijft nooit.

Reserveer een tafel bij Luigi Pomata

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren