La gestion de l'hôtel Bülow Palais est entre les mains de Ralf J. Kutzner. Ralf est un hôtelier extrêmement compétent : il a beaucoup voyagé et a acquis une grande expérience internationale en tant que chef, directeur d'hôtel et directeur. En arrivant à Dresde il y a plus de 25 ans, l'objectif de Ralf était de faire du Bülow Palais l'un des meilleurs hôtels d'Allemagne. Ses efforts ne sont pas passés inaperçus : Le Gault Millau l'a élu "hôtelier de l'année" en 2009, et en 2015, le guide hôtelier "Schlummer Atlas" l'a élu parmi les 50 meilleurs hôteliers d'Allemagne. Aujourd'hui, Ralf est donc au cœur des hôtels les plus distingués du pays. Et ce n'est sûrement pas une coïncidence, mais le résultat bien mérité d'un travail acharné.
Restaurant Caroussel Nouvelle
Dresden, AllemagneSitué dans la ville de Dresde, l'hôtel Bülow Palais abrite un remarquable restaurant gastronomique : Caroussel Nouvelle. Anciennement connu sous le nom de Caroussel, l'ajout de "Nouvelle" signifie la fusion audacieuse du restaurant haut de gamme de l'hôtel avec son bistrot urbain décontracté (Bülows Bistro). Il en résulte un mélange passionnant de haute cuisine et de bistrot. C'est grâce à ces choix audacieux que ce restaurant a obtenu une étoile Michelin depuis les années 1990, ce qui en fait l'un des premiers restaurants étoilés de Saxe. Conçu par l'architecte suisse Carlo Rampazzi, ce charmant restaurant gastronomique respire le luxe et l'élégance. Attendez-vous à un intérieur classique avec des accents vert émeraude, des chaises confortables et des lustres faits main. Le cadre idéal pour votre déjeuner ou votre dîner gastronomique à Dresde.
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