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Aurélien Michel
Aurélien Michel

Aurélien Michel

Da ragazzo, lo chef Aurélien Michel aveva già una passione per la cucina francese. Mentre era ancora al liceo, ha iniziato a lavorare in eventi gastronomici già all'età di 15 anni. E non ci volle molto perché si innamorasse della ristorazione. Lo chef Aurélien ha lavorato in diversi ristoranti gastronomici in Corsica. Ispirato da chef rinomati come Olivier Nasti e Alexandre Couillon, si è appassionato ancora di più alla cucina. Alla fine, dopo anni di esperienza, ha deciso di fare il passo successivo: aprire il suo ristorante gourmet.

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