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Ernesto Iaccarino

La filosofia del Ristorante Don Alfonso 1890 è quella dell'innovazione. Questo ristorante è dedicato a preservare la cultura locale e la millenaria tradizione alimentare della Costiera Amalfitana e della Penisola Sorrentina. È in questo lussuoso ristorante nel cuore di Sant'Agata che lo chef Ernesto Iaccarino e la sua famiglia fanno sentire i loro ospiti completamente a casa. I clienti possono gustare la più raffinata cucina creativa fatta con ingredienti di alta qualità. Alcuni dei quali sono coltivati in loco. La fattoria a conduzione familiare Punta Campanella coltiva frutta e verdura da più di 30 anni. Il loro programma "Rifiuti Zero" permette loro di riciclare il 95% dei rifiuti generati dall'hotel e dal ristorante. Questo ha portato ad una stella verde Michelin, per un'eccezionale conquista sostenibile.

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Don Alfonso 1890

S. Agata sui due Golfi (NA), Italia
MdH Membre d'Honneur

Guidando lungo la costa panoramica di Sorrento, si incontra questo affascinante ristorante immerso in un tranquillo e lussureggiante giardino. Originariamente costruito alla fine del 1800, la proprietà della famiglia Iaccarino è stata accuratamente ristrutturata in stile Liberty.

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