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Maurizio Oster

Lo chef Maurizio Oster, nato e cresciuto nel nord della Germania, governa la cucina del ristorante Zeik. Già da ragazzo, Maurizio amava passeggiare nel grande orto di casa. Di conseguenza, il suo stile culinario è fortemente influenzato dalle sue origini. L'ispirazione culinaria dello chef Maurizio è suscitata da ingredienti nord-tedeschi come il cavolo, la verza e la cipolla. È appassionato di prodotti regionali, ma trae anche ispirazione dalle ricette internazionali. Mario mira ad estrarre più sapore ed emozione possibile da un singolo prodotto, senza abusarne.

Zeik

Hamburg
JRE Jeunes Restaurateurs

Nel popolare centro turistico di Amburgo si trova il ristorante Zeik. Questo ristorante è una vera e propria perla culinaria in una città cosmopolita. All'interno, il ristorante presenta un ambiente moderno, che completa perfettamente l'arte commestibile presentata sul piatto.

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