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Nico Sackmann
Nico Sackmann

Nico Sackmann

Lo chef Nico Sackmann ha iniziato la sua carriera culinaria formandosi al Traube Tonbach con lo chef pluristellato Harald Wohlfahrt. Come junior chef, Nico ha poi seguito un apprendistato con diversi top chef, come Franz Feckl al Landhaus Feckl (Ehningen), Joachim Wissler (Vendome Bensberg) e Thomas Bühner (La Vie Osnabrück). Dopo aver completato la scuola di specializzazione culinaria a Heidelberg, torna al ristorante gourmet di suo padre. Essendo uno chef estremamente abile, Nico ora propone la sua giovane e creativa cucina d'alta gamma agli intenditori di cibo provenienti da tutto il mondo. Utilizzando solo prodotti di alta qualità e le migliori spezie, riesce sempre a far emergere gli aromi e i sapori sfumati degli ingredienti che lavora.

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