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Riccardo Di Giacinto

Lo chef Riccardo Di Giacinto dà un tocco unico ad ogni sua creazione culinaria. Questo si traduce in piatti che non sono solo cibo, ma che raccontano una storia. Determinato a diventare uno chef, Riccardo ha completato la sua formazione in Italia e all'estero. Ha fatto esperienza con chef rinomati come Ferran Adrià e Marco Pierre White. Nell'aprile 2007 ha aperto il ristorante All'Oro, insieme alla sua compagna Ramona Anello. La coppia gestisce anche l'annesso hotel a cinque stelle The H'All Tailor Suite.

All’Oro

Rome (RM)
JRE Jeunes Restaurateurs

Il proprietario e chef Riccardo Di Giacinto mette splendidamente in mostra la sua cucina da stella Michelin nel suo hotel-ristorante All'Oro. Celebrando la tradizione culinaria della sua terra, lo chef prepara piatti italiani contemporanei e creativi con un tocco moderno e l'occasionale influenza della regione Lazio. Aspettati delizie gourmet come i cappelletti in "brodo secco" con parmigiano, zafferano e limone; e la coda alla vaccinara con gelatina di sedano. Sia che si opti per il menù degustazione o che si ordini à la carte, lo chef Riccardo e la sua abile brigata, riescono a presentare pasti perfettamente equilibrati in entrambi i casi - tradizionali ma innovativi. L'elegante locale si trova nel cuore di Roma, Italia, ed è arredato con gusto. Le eleganti sale da pranzo in stile newyorkese presentano pareti nere, pavimenti in legno scuro e sedie di velluto. Questo rende l'atmosfera chic ma intima e invitante. Ci si può anche sedere sulla terrazza, per un pranzo o una cena all'aperto. Buono a sapersi: il ristorante offre un eccellente menù vegetariano e una raffinata selezione di vini.

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