Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Benjamin Unger

Met zijn indrukwekkende kookkunsten heeft chef-kok Benjamin Unger in belangrijke mate bijgedragen aan het succes van het hotel van zijn familie en de keuken van Blauer Engel. Zijn unieke herinterpretatie van regionale delicatessen resulteert in inventieve gerechten met lokale smaken. Reken op Saksische specialiteiten die u simpelweg nergens anders vindt.

Blauer Engel

Aue
JRE Jeunes Restaurateurs

Hotel Blauer Engel in het hart van Aue, Duitsland, herbergt twee gastronomische restaurants: St. Andreas en de Tausendgüldenstube. Beide restaurants zijn royaal bekroond met prijzen. De Tausendgüldenstube werd door Michelin onderscheiden met de Bib Gourmand. Terwijl het restaurant St. Andreas meerdere onderscheidingen kreeg, waaronder 3 toques en 17 punten van Gault Millau, en 7+ pannen van de gerenommeerde restaurantgids Gusto. De keuken van dit familiehotel is in de bekwame handen van chef-kok Benjamin Unger. Met zijn herinterpretatie van de moderne keuken zorgt hij ervoor dat de lokale keuken van het restaurant een van de beste van Saksen blijft. Omgeven door een romantisch landschap, is dit de perfecte plek om te genieten van regionale specialiteiten met een innovatieve twist. Geniet van uw diner in de gezellige Tausendgüldenstube, of neem plaats bij de open haard van restaurant St. Andreas.

Reserveer een tafel bij Blauer Engel

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation