Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Christian Ottenbacher

Na gewerkt te hebben in toprestaurants in Basel en Wenen, belandde voormalig chef-kok Christian Ottenbacher in enkele van de beste restaurants in Barcelona, New Orleans, en Cleveland. Samen met zijn echtgenote Dory nam hij vervolgens hotel en restaurant Adler Asper over, waarmee hij de vierde generatie is die dit familiebedrijf leidt. Als chef-kok bij Adler Asperg creëerde Christian Ottenbacher zijn gerenommeerde keuken: een mix van Zwabische specialiteiten en Spaanse tapas. Zijn beproefde regionale gerechten met een moderne, internationale twist werden bekroond met een Michelinster. Hoewel eigenaar en hoteldirecteur Christan niet meer als chef-kok in de keuken werkt, heeft hij nog steeds een neus voor lekker eten en keukentalent. En dat is te merken, want de restaurants en de brasserie van het hotel zijn nog steeds een geliefde hotspot voor fijnproevers.

Adler Asperg

Asperg
MdH Membre d'Honneur

Hoewel Adler Asperg een uitmuntend viersterren 'superior' hotel is, is dit familiebedrijf misschien nog wel bekender om zijn meerdere fine-dining restaurants en hun alom geprezen keuken van Christian Ottenbacher, de voormalige chef, en zijn partner Dory. Hier kunt u genieten van eigentijdse gerechten die zijn bekroond met een prestigieuze Michelin-ster. De Zwabisch-Spaanse specialiteiten van de chef-kok zijn verfijnd en tegelijkertijd down-to-earth.

Reserveer een tafel bij Adler Asperg

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation