Een met een Michelinster bekroonde chef-eigenaar die de creatieve regionale Italiaanse keuken op tafel tovert
Francesco Sposito is eigenaar en chef van restaurant Taverna Estia. Na de prestigieuze culinaire opleiding die hij kreeg van topchefs Alain Passard, Igles Corelli, en Barbaglini, keerde Francesco terug naar huis om het restaurant van zijn familie over te nemen. In Taverna Estia werd zijn voortreffelijke keuken bekroond met niet één, maar twee felbegeerde Michelinsterren. Zijn verfijnde, elegante en complexe hedendaagse Italiaanse gerechten zijn gemaakt met duurzaamheid in het achterhoofd.
Mijn keuken is elegant en territoriaal.
Taverna Estia
Brusciano (NA), ItalyThis elegant fine-dining destination in Brusciano, Italy, is in the hands of two brothers, chef Francesco Sposito and sommelier Mario Sposito. Together, they’ve slowly transformed their family’s establishment into the award-winning gourmet gem it is today.
Reserveer een tafel bij Taverna Estia
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.