Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Francesco Sposito

Een met een Michelinster bekroonde chef-eigenaar die de creatieve regionale Italiaanse keuken op tafel tovert

Francesco Sposito is eigenaar en chef van restaurant Taverna Estia. Na de prestigieuze culinaire opleiding die hij kreeg van topchefs Alain Passard, Igles Corelli, en Barbaglini, keerde Francesco terug naar huis om het restaurant van zijn familie over te nemen. In Taverna Estia werd zijn voortreffelijke keuken bekroond met niet één, maar twee felbegeerde Michelinsterren. Zijn verfijnde, elegante en complexe hedendaagse Italiaanse gerechten zijn gemaakt met duurzaamheid in het achterhoofd.

Mijn keuken is elegant en territoriaal.

Francesco Sposito

*

Taverna Estia

Brusciano (NA), Italië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Deze elegante fine-dining bestemming in Brusciano, Italië, is in handen van twee broers, chef Francesco Sposito en sommelier Mario Sposito. Samen hebben ze het etablissement van hun familie langzaam getransformeerd tot het bekroonde gastronomische juweeltje dat het vandaag de dag is.

Reserveer een tafel bij Taverna Estia

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren