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Jochen Helfesrieder

Ein talentierter Top-Chef, der gerne mit spannenden Geschmackskombinationen überrascht

Die Küche des Restaurant Storchen ist das Refugium von Chef Jochen Helfesrieder. Gemeinsam mit seinem Vater und Küchenchef Fritz, bereitet er die tollsten lokalen Delikatessen zu. Beide Chefs sind der Meinung, dass gesunde und frische Zutaten die Quintessenz jeder guten Küche sind. So bevorzugen sie es, frische Produkte aus der Region zu verwenden, egal ob Fleisch oder ein einfacher Salatkopf. Die Helfesrieders agieren stets respektvoll mit den Produkten und schützen Lebensmittel in ihrer Reinheit und purem Geschmack.

Wenn immer möglich, arbeite ich mit den Produkten aus dem eigenen Garten oder des nahegelenen Bauernhofes.

Jochen Helfesrieder

Storchen Restaurant Hotel

Bad Krozingen
JRE Jeunes Restaurateurs

Im idyllischen Dorf Schmidhofen liegt die gemütliche Unterkunft: Das Hotel Restaurant Storchen. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ist über die Grenzen hinaus bekannt und wird von Eigentümerfamilie Helfesrieder geführt. Chef Jochen Helfesrieder führt hier die Familientradition weiter und bietet eine "haute cuisine" an, bei der er hochqualitative regionale Produkte in authentische Delikatessen und Klassiker verwandelt. Als Spezialitäten vom Chef sind seine Wildfang-Fischgerichte, begleitet von exquisiten Weinen, bekannt. Sie genießen Lunch oder Dinner im traditionellen Speisezimmer oder im Grünen am Teich, wenn es das Wetter erlaubt.

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