Küchenchef und Inhaber Malte Kuhn hat seine Erfahrung genutzt, um das einzigartige Café-Restaurant Maltes zu schaffen. Von 2010-2013 machte er eine Ausbildung zum Koch im Hotel Dollenberg bei Küchenchef Martin Herrmann und absolvierte anschließend ein duales Studium mit Schwerpunkt Hotelmanagement. Außerdem arbeitete Malte im Althoff Seehotel Überfahrt am Tegernsee und im Lakeside Restaurant im The Fontenay Hotel in Hamburg. Seit 2018 hat er sich mit seinem dualen Konzept aus Kaffeehaus und Gourmetrestaurant Hidden Kitchen in Baden-Baden etabliert. Seine Küche ist ausdrucksstark und produktorientiert und stellt traditionelle Geschmackskonzepte in Frage.
Maltes “hidden kitchen”
Baden-Baden, GermanyCoffee shop by day and hidden kitchen by night, Maltes is a surprising treat with a dual concept. During the day this humble coffee shop serves an array of aromatic coffee and tea specialities from the best-growing regions and a selection of delicious cakes but by night a hidden sliding door opens and a fine-dining concept with a focus on simple ingredients and diverse flavours is revealed. This hidden gem is unique in Baden and perhaps further afield in Germany.
Eine Reservierung machen bei Maltes “hidden kitchen”
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.