Con JRE-Inside+ podrá disfrutar de muchas ventajas, como entrevistas exclusivas, eventos y mucho más. Leer más

Thomas Merkle

Un galardonado chef alemán que elabora una excelente cocina regional con sabores internacionales

Nombrado uno de los 100 mejores chefs de Alemania, Thomas Merkle lleva a la mesa creaciones refinadas y bien condimentadas. En 1999, el maestro cocinero empezó a dirigir el negocio de sus padres, el restaurante Merkles. En la cocina, se inspira en la cocina regional y en las influencias cosmopolitas de sus viajes por Asia, África y Sudamérica. Al chef Thomas le fascinan las verduras, las especias y los aromas especiales cultivados en el extranjero. El resultado es su cocina "simplemente Merkle", única y personal, con especias y aromas de todo el mundo.

Mi estilo culinario se basa en la cocina regional y en productos con sabores y especias de todo el mundo.

Thomas Merkle

*

Merkles

Endingen, Alemania
MdH Membre d'Honneur

En el restaurante Merkles de Endingen, el propietario y chef Thomas Merkle muestra de forma excelente su apasionante cocina. Este restaurante, que pertenece a la familia Merkle desde hace más de 30 años, es conocido por su generosa hospitalidad y su refinado arte culinario. El ambiente acogedor del restaurante es el marco ideal para su viaje gastronómico. El chef Thomas tiene la habilidad de transformar combinaciones de sabores exitosas en platos aromáticos y armoniosos. Su cocina es versátil, creativa y orientada a las especias. No es de extrañar que su cocina haya sido galardonada con una estrella Michelin. El entorno, la región vitivinícola de Baden, contribuye en gran medida a la imagen general proporcionando vinos que combinan maravillosamente con los menús del chef.

Reserva una mesa en Merkles

Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.

Haz tu reserva