Uno chef pluripremiato con la passione per la cucina classica tedesca
Lo chef Alexander Ruhland ha rilevato la gestione del ristorante da sua madre Pia. Fin da giovane, sapeva già di voler lavorare in cucina e ha perseguito con costanza la sua carriera culinaria. Si è formato sotto lo chef Christian Henze nel ristorante Probstried e ha ricevuto un premio per le sue capacità "eccezionali". In seguito, Alexander è entrato in diverse cucine di locali di alto livello sotto la guida di chef famosi in tutto il paese. Il suo ampio curriculum include collaborazioni con lo chef Hans Haas a Tantris, con Romeo Hofer a Schloss Lautrach e con Karl Ederer nel ristorante Ederer.
Mangiare è sperimentare, assaggiare e godere.
Löwen
Oberopfingen, GermanyThe Landgasthof Löwen restaurant is located in Oberopfingen, a town in the German state Baden-Württemberg. Here in the Allgäu region, the cozy inn of the Ruhland family has been around for over a hundred years. In the kitchen, young talented chef Alexander Ruhland continues his family’s culinary tradition, with excellent regional cuisine, to which he skilfully adds a slight international twist. His dishes were awarded with a Bib Gourmand and continue to draw gourmets from near and far.
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