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Federico Pettenuzzo

Uno chef stellato Michelin con la passione per la cucina italiana contemporanea

Federico Pettenuzzo è lo chef del ristorante La Favellina. Federico ha seguito le orme culinarie della sua famiglia dopo essersi laureato in economia. Ha fatto uno stage con il grande chef italiano Massimiliano Alajm e poi ha lavorato in ristoranti di alto livello, tra cui Aqua Crua di Baldessari e Piazza Duomo di Crippa. Poi è tornato al ristorante di famiglia La Favellina, dove ha elaborato una deliziosa cucina italiana contemporanea. Non deve sorprendere che la sua ottima cucina sia stata premiata con un'ambita stella Michelin.

La semplicità moderna al servizio del gusto.

Federico Pettenuzzo

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La Favellina

Malo (VI), Italia
JRE Jeunes Restaurateurs

A Malo, una piccola città in provincia di Vicenza, in Veneto, si trova il ristorante La Favellina. Qui, lo chef Federico Pettenuzzo crea la più raffinata cucina italiana contemporanea.

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