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Jürgen Koch

All'hotel ristorante Laurentius, lo chef Jürgen Koch cucina secondo tre valori fondamentali: cosmopolitismo, concretezza e rispetto per le proprie radici. Jürgen lavora con molti prodotti regionali, ma utilizza anche prodotti e spezie di alta qualità provenienti da paesi in cui ha già lavorato come chef. Con grande rispetto per la natura, si procura ingredienti stagionali dai sapori eccezionali.

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Laurentius

Weikersheim, Germania
MdH Membre d'Honneur

Al ristorante gourmet Laurentius a Weikersheim, in Germania, lo chef Jürgen Koch mette in mostra il suo stile di cucina personale: Cucina Hohenlohe con un tocco originale. Così facendo, questo grande chef si è guadagnato una prestigiosa stella Michelin. Invece di fronzoli e abbellimenti inutili, lo chef e la sua brigata, lasciano che i sapori forti giochino un ruolo da protagonisti. Il risultato: raffinate specialità stagionali della regione che ti faranno venire l'acquolina in bocca. Con il suo arredamento elegante e il soffitto a volta in pietra naturale, questa destinazione gastronomica offre un ambiente unico per la tua esperienza culinaria. Ma non è tutto: accanto alla cucina acclamata dalla critica e all'ambiente incantevole del ristorante dell'hotel, puoi aspettarti una lista di vini eccezionale e ottimi consigli su cosa bere durante la cena.

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