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Alexander Herrmann

Alexander Herrmann ist der Eigentümer des Posthotel`s Alexander Herrmann. Er wurde 1971 in Kulmbach geboren und lernte an der Hotel Management Schule in Altötting, Bayern. Danach ging er als Jungkoch nach Nürnberg und machte Praktika in Belgien und Deutschland. Im Posthotel Wirsberg, das bereits seit 1869 im Familienbesitz ist, wurde Alexander 1995 zum Küchenchef berufen. 1997 trat er den Jeunes Restaurateurs Deutschland bei und war von 2007 bis 2010 Präsident. Der Starkoch war schon bei vielen TV Sendungen dabei: 2013 "The Taste", 2015 "Aufgegabelt" und 2017 in der BR Fernsehen Show "Stadt, Land, Lecker". Außerdem hat er schon einige Bücher geschrieben und führt 2 Restaurants in Nürnberg: Das Imperial by Alexander Herrmann und das Fränk'ness, das sich im Erdgeschoss des gleichen Gebäudes befindet.

Posthotel Alexander Herrmann

Wirsberg
MdH Membre d'Honneur

Im Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz wird in moderner Atmosphäre eine kreative Gourmetküche mit ausschließlich Regionalen Produkten angeboten. Sie finden hier einen neue, puristische und moderne Gourmetküche unter dem Motto #grenzenloseheimat von Chef Tobias Bätz vor. Dieses moderne und elegante Restaurant bietet in entspannter Atmosphäre eine völlig neue Form der kreativen, regionalen Heimatküche.

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