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Emanuele Donalisio

Un chef-propriétaire talentueux passionné par la cuisine italienne moderne

Ayant grandi dans le Piémont, entouré de jardins et de broussailles, la bonne nourriture a joué un rôle crucial pour le chef Emanuele Donalisio. Son amour pour la bonne cuisine a commencé à la maison, inspiré par sa famille. La curiosité l'a poussé à en apprendre davantage sur l'art culinaire après ses études. Il a commencé sa carrière à Parini, puis a fait le tour du monde, pour finalement revenir en Italie et mettre à profit toute son inspiration. Pour exprimer son propre style de cuisine, Emanuele mêle tradition et saveurs internationales.

Pour moi, il est essentiel d'utiliser 100 % de chaque ingrédient !

Emanuele Donalisio

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Il Giardino del Gusto

Ventimiglia (IM), Italie
JRE Jeunes Restaurateurs

Dans la ville pittoresque de Vintimille, dans la région de la Ligurie, au nord-ouest de l'Italie, se trouve le restaurant Il Giardino del Gusto. Bien qu'il ne soit pas exactement en bord de mer, ce restaurant vaut vraiment la peine d'être visité.

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