Après avoir obtenu une étoile au Guide Michelin et 17/20 points au Gault & Millau, le chef Damien Germanier a réalisé ses rêves. Enfant, il rêvait de devenir cuisinier. En effet, déjà enfant, il préparait les repas pour sa famille. Aujourd'hui, Damien Germainer est fier de vous accueillir dans son propre restaurant à Sion. Il cherche à utiliser le meilleur des produits qu'il peut trouver dans la nature, et il l'utilise pour surprendre ses invités.
Damien Germanier
Sion, SuisseLa créativité hors du commun du grand chef Damien Germanier s'exprime dans sa cuisine. Il intègre une forte influence végétarienne dans des plats du monde entier, notamment d'Asie, d'Afrique du Nord et de Scandinavie. Ses plats traduisent une cuisine créative et raffinée, inspirée des saisons. Damien Germanier veut rendre l'expérience culinaire facilement accessible à tous. Son objectif principal est une série de menus surprises à des prix abordables, qui répondent néanmoins aux attentes les plus élevées des clients.
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