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Denis Schmitt

Le Murenberg es el sueño hecho realidad de Melanie y Denis Schmitt, quienes siempre desearon tener su propio restaurante. El chef Denis Schmitt trabaja en los fogones mientras que su esposa Melanie, pastelera, gestiona el restaurante de forma encantadora y además se encarga de los deliciosos postres. El excelente trabajo artesanal del del chef Denis Schmitt se observa claramente en sus platos clásicos con inspiración moderna. Por ejemplo, en el exquisito atún, encurtido con un recubrimiento de hierbas, servido como tartar y ligeramente dorado. Algo para destacar es que el chef procede de una familia de viticultores, por lo que usted podrá esperar una amplia selección de vinos de calidad, cuidadosamente escogidos por la sumiller Melanie Schmitt. En Le Murenburg se ofrecen medias botellas de vino, algo especialmente interesante.

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Le Murenberg

Bubendorf, Suiza
JRE Jeunes Restaurateurs

El restaurante Le Murenberg se enfoca en lo esencial de la cocina francesa. En marzo de 2012, Denis y Melanie Schmitt abrieron su restaurante gourmet en la comunidad de Bubendorf. El restaurante, con una estrella Michelin, combina un ambiente elegante con un maravilloso menú diario de platos creativos y frescos.

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