Franco Körperich: Un Viaje Culinario de Pasión e Innovación
Descubra la brillantez culinaria de Franco Körperich, un chef extraordinario cuyo viaje desde aprendiz en Nuremberg hasta propietario de Gasthaus Löwen en Menzingen, Suiza, es un testimonio de su dedicación inquebrantable a su oficio. Acompáñenos mientras exploramos el compromiso de Franco con la calidad, los ingredientes de origen local y su innovadora fusión de la clásica cocina francesa con encantadoras influencias del Extremo Oriente.
Gasthaus Löwen
Menzingen, SuizaBienvenido al Gasthaus Löwen de Menzingen, el establecimiento culinario más antiguo y renombrado del cantón de Zug. Propiedad de Franco Körperich y su esposa Tanja, esta encantadora posada lleva décadas sirviendo una cocina excepcional y una cálida hospitalidad. En este restaurante encontrará tradición combinada con creatividad, lo que convierte a Gasthaus Löwen en el destino culinario de Menzingen.
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Un Viaje de Excelencia Culinaria y Crecimiento
El viaje culinario de Franco Körperich comenzó con un aprendizaje en un famoso restaurante en Nuremberg. Impulsado por una sed de conocimiento, se dirigió a Suiza, donde perfeccionó sus habilidades bajo la guía de chefs maestros, encaminándolo hacia su sueño de ser dueño de su propio establecimiento.
Gasthaus Löwen: La Realización de un Sueño
En Gasthaus Löwen, el sueño de Franco se hizo realidad y su arte culinario encontró su lienzo. Con una pasión inagotable, creó un menú que abraza la clásica cocina francesa que adora, al mismo tiempo que incorpora de manera creativa cautivadoras influencias del Extremo Oriente.
Un Compromiso con la Calidad y el Abastecimiento Local
La calidad es primordial en la filosofía culinaria de Franco. Busca incansablemente los mejores ingredientes, a menudo abasteciéndose de proveedores locales, garantizando que cada plato sea una obra maestra de sabor y presentación.
La Fusión de Tradición e Innovación
Las creaciones culinarias de Franco Körperich son una fusión armoniosa de tradición e innovación. Inspirado en las técnicas clásicas francesas, integra habilidosamente cautivadores sabores y texturas del Extremo Oriente en sus platos, dejando a los comensales sorprendidos.
