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Denis Schmitt

Le Murenberg ha realizzato il sogno di Melanie e Denis Schmitt di avere un proprio ristorante. Lo chef Denis Schmitt lavora ai fornelli, mentre sua moglie Melanie, pasticcera, non solo gestisce il ristorante in modo incantevole ma si occupa anche dei deliziosi dessert. Si può notare l'eccellente maestria nei piatti classici di ispirazione moderna dello chef Denis Schmitt. Per esempio, lo squisito tonno, che viene messo in salamoia con un rivestimento di erbe, servito come una tartare e leggermente scottato. Un altro aspetto degno di nota è che lo chef proviene da una famiglia di viticoltori. Questo significa che puoi aspettarti una vasta scelta di vini di qualità, accuratamente selezionati dalla sommelier Melanie Schmitt. Le mezze bottiglie sono particolarmente interessanti al Le Murenburg.

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Le Murenberg

Bubendorf, Svizzera
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Le Murenberg si concentra sugli elementi essenziali della cucina francese. Nel marzo 2012, Denis e Melanie Schmitt hanno aperto il loro ristorante gourmet nella comunità di Bubendorf. Il ristorante con 1 stella Michelin combina un ambiente elegante con un meraviglioso menù giornaliero di piatti creativi e freschi.

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