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Daniel Lehmann

Lo chef proprietario Daniel Lehmann e la sua compagna, Nicole Lehmann, hanno entrambi completato il loro apprendistato di cucina e di ospitalità e hanno acquisito una preziosa esperienza in diverse aziende, sia in Svizzera che all'estero. In seguito, Nicole ha deciso di ampliare le sue competenze e ha studiato alla scuola alberghiera di Thun. Lo chef Daniel ha raggiunto i suoi genitori al Moosegg. Membro dei Jeunes Restaurateurs, ha fatto parte della squadra nazionale svizzera di cucina per diversi anni. Nel 2011, Daniel e Nicole hanno realizzato il loro sogno in comune: hanno rilevato il ristorante Moosegg e, insieme al resto del loro team, lo gestiscono con successo.

...Wellness for the palate served with hospitality!

Daniel Lehmann

Jeune Restaurateur

Moosegg

Emmenmatt
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Moosegg si trova a quasi 1.000 metri sul livello del mare, a Emmenmatt, in Svizzera. Qui si ha una vista mozzafiato sull'Emmental e sulle Alpi bernesi. Questo ristorante elegante e moderno non offre solo una vista fenomenale, ma anche una raffinata cucina regionale. Tra cui piatti famosi come lo stinco d'agnello di 56 ore con pastinaca e risotto Loto allo zafferano. Il vostro palato sarà sicuramente stupito dalla cucina dello chef Daniel Lehmann.

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