Kroatië

De Kroatische keuken is eigenlijk de keuken van alle regio's in Kroatië. De specificiteit en de diversiteit van elke regio hebben de specificiteit en de diversiteit van andere regionale keukens beïnvloed. Het grootste verschil in de keuze van ingrediënten en bereidingswijzen kan worden waargenomen als we bij voorbeeld het binnenland met de kust vergelijken. De keuken op het continent is van Slavische oorsprong en had contacten met meer bekende gastronomische keukens - zoals Hongaarse, Weense en Turkse keuken. De kuststreek wordt door de invloed van Griekse, Romeinse en Illyrische, evenals de late Mediterrane – namelijk Italiaanse en Franse keuken gekenmerkt.

Secretariaat

Srednja Ulica 2
52474 Brtonigla

T. + 385 99 3473 321
E. [javascript protected email address]
Restaurant zoeken

Nieuws uit de keuken

Nieuwsbrief

Wil je de nieuwsbrief ontvangen vul dan hieronder je gegevens in.

Verplicht veld