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Grégoire Antonin

Grégoire Antonin war 10 Jahre lang Chef im renommierten Valais bevor er seinen eigenen Betrieb eröffnete, wo er seither seiner Leidenschaft frönt. Chef Grégoire bietet ein Menü an, das Feinschmecker und Liebhaber der eleganten Gerichte mit frischesten und regionalen Zutaten verzaubert. Im Restaurant Nouvo Bourg fokussiert er sich auf saisonale Gerichte. Gemeinsam mit seiner Partnerin und Gastgeberin Fabienne Zufferey hat er das Nouvo Bourg in eines der feinsten Restaurants der Region verwandelt.

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Le Nouvo Bourg

Saillon, Schweiz
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant Le Nouvo Bourg liegt im mittelalterlichen Dorf Saillon und bietet den Gästen feinste Speisen aus hochwertigen Produkten an. Saisonale Menüs werden regelmäßig gewechslet und ein spezielles Businessmenü wird mittags angeboten. Dies ist ein Ort, wo moderne Schlichtheit und mittelaterliche Schönheit aufeinander treffen. Grégoire Antonin und seine Partnerin Fabienne Zufferey heißen die Gäste herzlich Willkommen in ihrer feinen Brasserie mit lokalen Spezialitäten in einem gemütlich-rustikalen Ambiente.

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