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Jip, Yelle, Jesse Goyvaerts

Bien qu'ils aient suivi des chemins différents, les trois frères ont des compétences et des talents culinaires étonnants. Ils ont tous fréquenté l'Académie Cas Spijkers, où les plus grands candidats sont préparés à niveau culinaire sans équivaut après un processus de sélection rigoureux. Les trois frères ont des expériences professionnelles semblables et ont ensemble travaillé dans la cuisine du chef Yuri Wiesen. Toutefois, Yelle a également travaillé au Wynwood et à l'Avant-Garde à Eindhoven ainsi qu'au restaurant De Meulen à Oirschot. À son tour, Jip a acquis son expérience chez De Meulen et Wynwood, ainsi que chez Boreas à Heeze et Bretelli à Weert. Quant à Jesse, il a travaillé quelques années au Wiesen, puis est allé au De Leest à Vaassen, après lequel, il a passé une autre année comme sous-chef au restaurant Vane à Eindhoven. Après avoir acquis une grande expérience gastronomique, les trois frères combinent aujourd'hui leurs compétences dans la cuisine du restaurant Goyvaerts pour étonner les clients avec leurs créations culinaires.

Goyvaerts

Eindhoven
JRE Jeunes Restaurateurs

Situé dans le centre d'Eindhoven, le restaurant Goyvaerts est tenu par trois frères. Jip, Yelle et Jesse Goyvaerts tous trois chefs et propriétaires de ce lieu de restauration moderne. Les trois frères travaillaient auparavant dans différents restaurants mais ont décidé d'unir leurs forces en octobre 2019. Désormais dans leur propre restaurant, ces jeunes chefs talentueux se tiennent côte à côte dans leur propre cuisine à Goyvaerts.

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