Kroatien
Die Kroatische Küche ist eigentlich die Küche seiner Regionen. Die Besonderheit und Verschiedenartigkeit jeder Region haben die Besonderheit und Verschiedenartigkeit einer ganzen Reihe regionaler Küchen beeinflusst. Die größten Unterschiede bei der Zutatenauswahl und der Zubereitungsart sind bemerkbar, wenn man das Binnenland und die Küste vergleicht. Die kontinentale Küche ist slawischer Herkunft mit einigen neuen Kontakten bekannterer Gastronomievertreter - der ungarischen Küche, Wiener Küche und der türkischen Küche. Das Küstengebiet ist von griechischen, römischen und illyrischen sowie später von mediterranen italienischen und französischen Küchen beeinflusst.
