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Josef Steffner

Il pluripremiato chef del Mesnerhaus è convinto che la natura sia il suo miglior fornitore. Attingendo alle influenze della sua patria, l'Austria, crea piatti straordinari sia nell'esecuzione che nella forma. Con i suoi menù chiamati "Joie de vivre" e "Great Temptation", lo chef trasforma gli ingredienti locali in creazioni culinarie sorprendenti. 

Mesnerhaus

Mauterndorf
JRE Jeunes Restaurateurs

Tra le montagne austriache di Salisburgo si trova il ristorante Mesnerhaus. Con spessi muri in pietra che risalgono al 1420, questo luogo di alta gastronomia è dove il passato incontra il presente. Mesnerhaus è di proprietà dello chef Josef Steffner e di sua moglie, la sommelier Maria Steffner. Il risultato è una cucina gourmet creativa e semplice, accompagnata da una lista di vini eccezionale. Oltre a guadagnare 4 toques, la cucina dello chef Josef ha ricevuto quattro cappelli da Gault Millau nel 2007. Tutto ciò rende il ristorante Mesnerhaus il luogo perfetto per un'esperienza gastronomica che non si può trovare altrove.

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