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Davide Botta

In der Küche sind Chef Davide Botta und sein talentiertes Team geübt bei der Sache und bereiten Fleisch- und Fischspezialitäten sowie eine Auswahl an köstlichen Risotti zu. Hier wird dargestellt, wie vielseitig Reis sein kann. Die Kulinarikphilosophie in David`s Küche basiert auf puren Zutaten. Die Wahrheit liegt in den Zutaten, aber er sieht die Küche als eine Möglichkeit der Offenbarung. Er genießt die Entdeckung internationaler Techniken und Geschmäcker und findet stets neue Wege, wie er die Geschmacksknospen seiner Gäste verzaubern kann.

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L'Artigliere Ristorante con Locanda

Isola Della Scala (VR), Italien
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Gourmetrestaurant L'Artigliere ist in einer einzigartigen alten Reismühle aus dem Jahr 1612 untergebracht. Gelelgen im Herzen der Reisfelder von Isola della Scala, ist dieses Finedining Restaurant bekannt für kreative Traditionsgerichte und himmslische Desserts, die Gäste aus nah und fern anlocken.

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