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JRE Italy

Welcome to JRE-Jeunes Restaurateurs Italy

Italy is renowned for her bell towers, the variety of her countryside and even more so for her historical and cultural past. To really experience her, one needs to taste the abundance of her gastronomy, which is also extremely renowned.

Sekretariat

Borgo Lalatta, 6
43121 PARMA

T. +39 0392 9890402
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Sie können Ihre Geschenk-Gutschein persönlich gestalten und als tolle Last-Minute-Geschenke für Ihre Lieben ganz einfach zuhause ausdrucken. Alle JRE-Restaurants and -Hotels akzeptieren diese Geschenk-Gutschein.

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Sie erhalten die Geschenkkarten per Post zusammen mit dem JRE-Restaurantführer, so dass Sie dann sofort Ihre erste JRE-Erfahrung planen können.  

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Filippo Saporito

Presidente JRE ITALIA

"Es war 1998, als ich im Restaurant" Arnolfo "meines Meisters Gaetano Found die neue Gruppe von Gastronomen kennenlernte, zu der der Küchenchef gehörte - sagt Filippo Saporito - eine Vereinigung junger Talente der italienischen Küche, die Er war im Zeichen der Freundschaft und der Freude, Ideen und Momente miteinander zu teilen. "Talent und Leidenschaft" war ihr Glaube. Als meine Frau und ich 2002 das Restaurant La Leggenda dei Frati eröffneten, war das erste große Ziel, Teil dieser großartigen Familie zu sein. Heute bin ich berufen, es zu leiten, und ich werde es mit Ernsthaftigkeit tun, ohne mich selbst zu schonen, aber vor allem mit der Leidenschaft derer, die mir vorausgegangen sind, denen mein tiefster Dank für die Arbeit gilt, die mit großer Leidenschaft und Hingabe geleistet wurde, und mit der aller Mitarbeiter ""

Zusammen mit ihm, um ihn bei der Aufgabe zu unterstützen, die Realität zu leiten, JRE Italy, der neu gewählte Vorstand des Vereins: Daniel Canzian (39 Jahre), Küchenchef des Daniel Restaurants in Mailand, in der Rolle des Vizepräsidenten; Alberto Basso (35 Jahre), Küchenchef des Trequarti-Restaurants in Vicenza, als Associate und Partner Relations Manager; Dario Guidi (32 Jahre), Antica Osteria Magenes im Barrate di Gaggiano (MI) und Stefano Di Gennaro (34 Jahre), Quintessenza Restaurant in Trani, als New Entry Manager; Riccardo De Prà (45 Jahre), Restaurant Dolada in Pieve D'Alpago, als europäischer Delegierter.

Filippo Saporito – La Leggenda dei Frati – Firenze

OUR HONORARY PERSONS

Honorary persons are former members of JRE who are no longer full members of the Association. By virtue of their status they continue to play an important role for us young chefs, representing a significant point of reference. We honour them because of their unbridled commitment and contribution over the past few years. Honorary persons remain actively involved in the Association, as an example for Gastronomy and the new generations, whom they encourage, inspire and help to grow

Paolo Frosio - Ristorante Frosio, Almè (BG)
Giambattista Manzini - RistoFante, Alzano Lombardo (BG)
Massimo & Paolo Milan - Osteria Cascina dei Fiori, Borgo Vercelli (VC)
Nicola Portinari - La Peca, Lonigo (VI)
Moreno Cedroni - Madonnina del Pescatore, Marzocca di Senigallia (AN)
Pietro Leemann - Joia, Milano (MI)
Karl & Siegfried Baumgartner - Schöneck, Molini di Falzes (BZ)
Renato Rizzardi & Sergio Olivetti - La Locanda di Piero, Montecchio Precalcino (VI)
Walter Bianconi - Villa Rota, Piangipane (RA)
Herbert Hintner - Zur Rose, San Michele Appiano (BZ)
Andrea Canton - La Primula, San Quirino (PN)
Paolo Masieri - Paolo e Barbara, Sanremo (IM)
Mauro Uliassi - Uliassi, Senigallia (AN)
Alois & Anna Matscher - Zum Löwen, Tesimo (BZ)
Famiglia Fischetti - Oasis “Sapori Antichi”, Vallesaccarda (AV)
Wolfgang & Helena Kerschbaumer - La Passion, Vandoies di Sopra (BZ)
Enrico & Luisa Gerli - I Castagni, Vigevano (PV) 

JRE - App

Auch auf Reisen sind die Jeunes Restaurateurs überall präsent: die kostenlose JRE App ist schnell und unkompliziert installiert. Und wenn sie auf den aktuellen Ort des Nutzers zugreifen darf, findet sie in Sekunden-schnelle die nächstgelegenen Mitglieder – sogar über Landesgrenzen hinweg.

Dank kleinem Online-Profi und Link auf die jeweilige Homepage können sich die Gäste vorab informieren – und die praktische Kilometeranzeige verrät, wie lange die Anfahrt dauert. So wird die JRE-App zum perfekten Kompass auf der Suche nach kulinarischen Genüssen.

Die App gibt es im Google Playstore für Android und im Appstore für iPhone & iPad.

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